|
|
Tahoe Met Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blok tahoe, 3 eieren.
Voor de saus: 6 teentjes knoflook, 2 schepjes suiker, 4 volle eetlepels Calve pindakaas, ketjap, sap van 1 citroen, sambal, ketjap medja (zoet)
Voorbereiding:
Snij de tahoe in kleine blokjes, kluts de eieren, de knoflook en de suiker in een vijzel fijnmaken. citroen uitpersen
Bereidingswijze:
Doe de olie in een pan en schep er de tahoe bij. Als de tahoe half gaar is doe je er het geklutste eimengsel bij. Omroeren tot het gaar is.
Saus: vijzel de knoflook met de suiker. Doe in een kom de pindakaas, knoflook en de suiker. Dan doe je er zoveel ketjap bij tot het een saus is. Doe er het sap van 1 citroen bij en eventueel sambal en/of ketjap medja.
|
|
|